Ristorante Osteria Romana

Bistecca di Manzo


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Bistecca di Manzo: il più classico dei piatti di carne.

La bistecca alla piastra sembra essere un piatto molto facile da cucinare, ma non è così, ci sono una serie di accorgimenti da mettere in pratica per la riuscita del piatto.

La prima cosa da tenere a mente è che la materia prima deve essere di alta qualità, per questo abbiamo deciso di scegliere la carne Angus scozzese IGP.

Importante è lo spessore che deve avere un’altezza da 1 a 3 centimetri ed essere il più uniforme possibile.