Ristorante Osteria Romana

Tagliata di Manzo


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Tagliata di Manzo: secondo piatto molto gustoso.

Prepariamo la tagliata a media cottura, in maniera che si formi una crosticina all’esterno facendo rimanere rosa il cuore.

La Tagliata viene servita con un preciso metodo di cottura (brace, griglia o piastra) e si presenta con un taglio della carne a listarelle.

Per quanto riguarda la qualità, la nostra scelta ricade sull’Angus scozzese IGP.