Ristorante Osteria Romana

Ricette dieta mediterranea: cosa mangiare al ristorante

Ti piace seguire le regole delle ricette dieta mediterranea?

Fai bene a voler mangiare sano e a prenderti cura della tua salute.

Ma ciò non significa che tu debba rinunciare ad una bella cenetta a lume di candela al ristorante con la persona che ami. Oppure che tu non possa partecipare ad un importante pranzo di lavoro fuori ufficio.

In questi casi, non hai bisogno di digiunare. La cucina mediterranea comprende ricette facili che prevedono l’utilizzo di prodotti tipici italiani davvero gustosi, ma allo stesso tempo leggeri e genuini.

Basta saper distinguere cosa mangiare e dove farlo. Ovvero in un ristorante che utilizzi le giuste materie prime e che serva piatti in linea con il tuo regime alimentare e la tua voglia di una dieta equilibrata.

Ricette dieta mediterranea: in cosa consistono e dove trovarle

Le ricette della dieta mediterranea tendono a privilegiare il consumo di cereali, frutta, verdura, semi e olio di oliva. Ma ammettono anche un moderato consumo di pesce, di carni bianche, legumi, uova, latticini, vino rosso e anche dolci. Mentre tende a smorzare l’utilizzo di carni rosse e grassi animali. E allora cosa mangiare fuori casa? Abbiamo preparato per te alcune idee. Gustale in pieno, in tutti i sensi.

Dieta mediterranea: ricette per dimagrire ma non solo

Secondo il Seven Country Study, le ricette della dieta mediterranea prevedono il seguente consumo settimanale:

  • 5-6 porzioni di pesce;
  • 3 porzioni di patate;
  • 4 porzioni tra carni bianche e pollame;
  • 3 porzioni di uova;
  • 4 porzioni di olive, legumi e noci;
  • 3 porzioni di dolci.

Prevede inoltre l’assunzione di 4 porzioni di carni rosse al mese.

Dieta mediterranea: menù

Alla luce di quanto detto fino a questo momento, abbiamo stilato per te un elenco di piatti adatti a rispettare diete settimanali equilibrate anche mangiando tranquillamente al ristorante.

Iniziamo con gli antipasti:

  1.  Frittata di patate;
  2.  Bruschette;
  3. Fritti misti vegetali.

Come puoi vedere si tratta di antipasti a base di patate, pane e alimenti di origine vegetale. Tre capisaldi delle ricette dieta mediterranea perfette.

Proseguiamo con i primi piatti:

  1.  Minestra fagioli e cozze;
  2.  Gnocchi al sugo di pomodoro e basilico;
  3. Gnocchetti di patate con vongole.

Anche in questo caso, abbiamo puntato su patate (gnocchi) e vegetali (fagioli). Oltre che sul pesce, uno degli alimenti più presente nelle proporzioni descritte sopra.

Passiamo adesso ai secondi piatti. Dove entrerà finalmente in gioco un altro protagonista importante della cucina italiana:

  1. Petti di pollo alla Trilussa;
  2. Petti di pollo panati;
  3. Pollo con peperoni;
  4. Baccalà con patate;
  5. Filetti di baccalà fritti.

In questo caso, infatti, abbiamo inserito anche la carne. Rigorosamente bianca. E abbiamo puntato ancora sul pesce (nello specifico il baccalà) e nuovamente sulle patate, come contorno dello stesso.

E ricorda che a questi puoi aggiungere un consumo a settimana di carne rossa.

Come vedi i piatti non mancano e puoi prenderli come esempio dieta mediterranea. Ma il vero segreto è quello di comprendere il meccanismo di questo modello alimentare sano e saperne dosare le quantità di conseguenza. Se riesci a fare questo, sei sulla strada giusta.

Ricette dieta mediterranea: ecco dove gustarle

Ti sono piaciute le ricette della dieta mediterranea che ti abbiamo presentato?

Hai voglia di assaggiarle o di conoscerne di nuove? Osteria Romana ha un vasto menù di specialità tipiche romane ed italiane da scoprire.

Ti aspettiamo nel nostro ristorante, in Via San Paolo alla Regola 29/31 per i tuoi pranzi e le tue cene a Roma.

Per prenotare il tuo tavolo puoi compilare il form online, oppure contattarci telefonicamente al numero 066861917.

Elisabetta